Những món ăn đường phố Thái Lan đã hút hồn biết bao nhiêu trái tim yêu ẩm thực khắp thế giới. Ẩm thực xứ Chùa Vàng là sự hòa quyện đầy tinh tế của nhiều gia vị, thảo mộc và vị tươi ngon của những thực phẩm tươi sống. Mỗi món ăn như một tác phẩm nghệ thuật độc đáo cả về hương vị lẫn hình thức, một sự hài hòa giữa các vị chua, cay, ngọt và đắng.
Ẩm thực Thái Lan nổi danh trên toàn thế giới nhờ ẩn chứa cái nét mộc mạc nhưng đầy mạnh mẽ của văn hóa Á Đông, biến đổi theo từng cảm nhận của thực khách và đủ khiến cho bất kì thực khách Tây Phương nào cũng phải tò mò. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn đường phố Thái Lan trong bài viết chi tiết và cụ thể sau đây.
1. Xôi xoài, món ăn nhất định phải thử
Xôi xoài là cái tên đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn trên hành trình khám phá ẩm thực đất Thái. Bạn sẽ khó có thể nào quên hương vị tuyệt hảo của nó sau lần đầu thưởng thức, nó là sự kết hợp của vị dẻo bùi của gạo nếp, béo ngậy của nước cốt dừa và ngọt lịm của những miếng xoài mát lạnh.
(Hấp dẫn với xôi xoài thơm ngon)
2. Bánh crepe Thái, mang đậm hương vị đặc trưng
Bánh crepe bao gồm phần vỏ bánh giòn thơm và phần nhân đầy ắp với nhiều nguyên liệu như chuối, bơ, trứng,… Chắc chắn sau lần đầu thưởng thức món ăn đường phố của Thái Lan này, bạn sẽ khó có thể nào quên hương vị của nó và bánh crepe Thái sẽ trở thành “nỗi thèm thuồng” khi bạn về nước.
(Crepe Thái – Hương vị đầy thương nhớ)
3. Pad Thái
Pad Thái luôn là cái tên nằm trong danh sách những món ăn đường phố ở Thái Lan nhất định phải nếm thử. Nó cũng được xem là “món ăn quốc dân” của người Thái. Thoạt nhìn, Pad Thái trông khá giống với phở xào của người Việt. Không chỉ có hương vị hài hòa, món ăn còn là giống như một bức tranh tuyệt đẹp với sự pha trộn của nhiều màu sắc khác nhau như nâu sẫm của phở xào, trắng của giá, xanh của hẹ và hồng phấn của tôm.
(Chảy nước miếng với món Pad Thái)
4. Nộm Somtam
Đu đủ là một nguyên liệu yêu thích của người dân xứ Chùa Vàng, vì thế họ thường xuyên sử dụng đu đủ trong các món ăn đường phố Thái Lan. Somtam mang trong mình cái vị sần sận hấp dẫn của đu đủ bào sợi, vị cay cay của ớt, hơi chua chua của chanh và phảng phất cái vị mặn nồng khó cưỡng của tôm khô. Tất cả tạo nên một món ăn đặc sắc khó có thể chối từ.
(Somtam – món ăn không thể chối từ)
5. Tomyum
Có thể nói, nét đặc trưng nhất của ẩm thực phương Đông nằm trong những món canh. Khi mà mọi hương vị đều gói gọn trong đừng muỗng canh, độc đáo và khó có thể nào quên. Nếu như trong ẩm thực Tây phương, người ta xem súp là một món ăn phụ riêng biệt, thì với người Á Đông, canh lại luôn được xem là linh hồn của bữa ăn. Tom Yum như một vị đại sứ ẩm thực độc đáo của người Thái. Nó có vị cay nồng và chua đặc trưng. Tôm là nguyên liệu chính của món ăn, người đầu bếp cẩn thận lựa chọn những con tôm tươi ngon nhất để đảm bảo mang đến được những hương vị tuyệt vời nhất cho thực khách.
(Tomyum thơm lừng và hấp dẫn)
6. Cà ri xanh
Cà ri xanh là món ăn mà bạn thường bắt gặp trong những ngày lễ, Tết lớn của người Thái. Món ăn được làm từ các loại nguyên liệu chính là thịt gà hoặc thịt heo, tương cà ri xanh, cà tím và tất nhiên không thể thiếu là nước cốt dừa béo ngậy.
(Độc đáo với món cà ri xanh Thái Lan)
7. Kem xôi dừa
Thưởng thức từng muỗng kem xôi dừa, bạn sẽ cảm nhận được vị mát lạnh của kem tươi, mềm dẻo của cùi dừa và beo béo của nước cối dừa. Ghé ngay một quầy hàng ăn gần nhất để thưởng thức món ăn độc đáo này nhé.
(Độc đáo hương vị kem xôi dừa)
8. Thịt nướng Moo bing
Thịt nướng Moo bing là món ăn đường phố Thái Lan độc đáo khác mà bạn cũng đừng quên thưởng thức. Những xiên thịt nướng thơm phức, mướt rượt mỡ được ăn kèm với xôi nếp chắc chắn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm vị giác tuyệt vời nhất.
(Thịt Moo bing nướng thơm phức)
9. Cá nướng muối
Cá sau khi được làm sạch sẽ được bọc trong một lớp muối rồi nướng. Nhờ thế mà toàn bộ vị ngọt tự nhiên của cá được giữ lại, ngon đến khó có thể tả hết bằng lời.
(Giữ trọn hương vị với cá muối nướng)
10. Pad Krapow Moosap (Cơm thịt heo xào húng quế cay)
Cách chế biến món ăn này như sau, ban đầu thịt heo sẽ được xào với húng quế, đậu xanh cùng một số gia vị cho vừa ăn. Sau đó nó sẽ được đổ lên cơm trắng nóng hổi và ăn kèm với một quả trứng ốp la ngon tuyệt.
(Moonsap – nhìn thấy là thèm)
11. Tom Kha Kai (Súp gà nước cốt dừa)
Tom Kha Kai được nấu từ các nguyên liệu là lườn gà, hành tây, riềng, ớt, nước cốt dừa,… Nó có mùi thơm đặc trưng và hơi ngọt.
(Tom Kai Kai – món ăn đường phố độc đáo)
12. Các món xiên que nướng
Đặt chân đến những quầy bán xiên que nướng, thực khách sẽ ngỡ ngàng bởi mức độ đa dạng của nhiều loại xiên que nướng khác nhau nào là: xúc xích, trứng cút, bò viên, thịt xiên,…
(Đã mắt với thiên đường xiên que nướng)
13. Chuối chiên
Món ăn đường phố “nóng hổi vừa thổi vừa ăn” này được làm bằng cách nhúng chuối chín vào hỗn hợp bột mì, đường, muối, nước cốt dừa,… rồi chiên trong chảo ngập dầu.
(Chuối chiên vàng giòn hấp dẫn)
14. Bánh dừa (Kanom krok)
Bánh dừa là món ăn đường phố kết hợp hoàn hảo giữa bột mì và nước cốt dừa. Sau đó nó sẽ được nướng trên bếp than củi và rắc một chút hẹ tây trước khi thưởng thức.
(Bánh dừa thơm phức)
15. Trà sữa Thái (Cha yen)
Có lẽ đây không phải là món ăn đường phố Thái Lan gì quá xa lạ với người Việt. Cha yen có vị trà đậm, thơm thơm mùi hoa hồi, ngọt dịu của sữa và có màu đỏ cam đẹp mắt.
(Trà sữa Thái hấp dẫn)
16. Dừa nướng
Dừa nướng là món ăn độc đáo mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy trên đường phố Thái Lan. Nguyên liệu được chọn thường là dừa có độ non vừa phải, sau đó được nướng trên bếp than hồng.
(Độc đáo với dừa nướng Thái Lan)
17. Bánh đậu xanh trái cây (Luk Chup)
Luk Chup vô cùng bắt mắt với nhiều màu sắc và hình thù khác nhau như táo, ổi, cam,… Nó được làm chủ yếu từ bột đậu xanh ngào với đường và bên ngoài là một lớp sương sa mỏng.
(Luk Chop – món ăn rực rỡ màu sắc)
18. Kem cuộn Thái Lan
Để làm món ăn này, người đầu bếp sẽ sử dụng hai chiếc xẻng nhỏ đập, gõ và trộn đều hỗn hợp kem lỏng và trái cây tươi ngon trên một máy làm đông. Nó có vị ngọt dịu dàng và giữ lại được hương vị tươi ngon của các loại trái cây.
(Kem cuộn mát lạnh)
19. Mực trứng chiên giòn Thái Lan
Những khoanh mực có màu vàng óng, giòn tan chắc chắn sẽ khiến bạn chảy nước miếng thèm thuồng ngay lần đầu chạm mắt. Cách chế biến món ăn này đơn giản như sau, mực sẽ được làm sạch, cắt thành khoanh nhỏ, nhúng vào bột, trứng muối rồi chiên giòn.
(Mực chiên trứng thơm giòn)
Những món ăn đường phố Thái Lan nói riêng và ẩm thực Thái Lan nói chung đã có một chỗ đứng vững chắc trong nền ẩm thực thế giới. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi vừa giới thiệu trên sẽ giúp ích được cho bạn trong hành trình khám phá ẩm thực Thái Lan trong thời gian sắp tới.
Bài viết liên quan: