Món ăn đặc sản Phú Quốc – Những món ăn thơm ngon khó cưỡng

Bạn đến Phú Quốc nhưng chưa biết nên ăn gì? Bạn nghe nói hòn đảo Ngọc này có rất nhiều đặc sản ngon nhưng không biết đó là những món nào? Vậy hãy tham khảo những món đặc sản Phú Quốc dưới đây để có thể lên danh sách thưởng thức trọn vẹn ẩm thực của vùng đất này.

Những món đặc sản Phú Quốc nên thử một lần

Gỏi cá trích – Đặc sản Phú Quốc

Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị rất “độc và lạ” miệng. Thịt cá làm gỏi được lấy từ phần lườn hai bên của con các trích tươi sống để bóp gỏi, kết hợp cùng các nguyên liệu như hành tím thái mỏng, ớt thái mỏng, dừa nạo, hành tây tạo nên độ ngọt béo cay cay vừa phải.

Gỏi cá trích là một món khá kén người ăn, nhất là những người không ăn được đồ sống. Tuy nhiên, đây vẫn là một món ăn có sức hấp dẫn hết sức đặc biệt mà. Vì vậy, nếu có dịp ghé thăm Phú Quốc thì đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử món đặc sản trứ danh này.

Gói cá trích là một món ăn độc và lạ

Gợi ý địa chỉ:

• Làng chài Hàm Ninh
• Nhà hàng Xin Chào Phú Quốc: 66 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc
• Nhà hàng Zen: Số 30/4 – Khu 1 – thị trấn Dương Đông – Phú Quốc
• Chợ đêm Dinh Cậu Phú Quốc

Ghẹ Hàm Ninh – Đặc sản Phú Quốc

Là một trong những huyện đảo nổi tiếng nhất ở nước ta nên hải sản ở Phú Quốc luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với tất cả mọi người. Đặc biệt, ghẹ Hàm Ninh chính là một trong những món hải sản ngon nhất, hấp dẫn nhất mà không du khách nào đến Phú Quốc có thể làm “ngơ”.

Làng chài Hàm Ninh nằm ở phía đông của đảo được xem là nơi nổi tiếng nhất về các món ngon Phú Quốc từ ghẹ, nên nếu bạn muốn ăn hay mua ghẹ tươi ngon, giá rẻ, chắc thịt và nhiều gạch mà giá cả vẫn phải chăng thì nên đến đây.

Ghẹ Hàm Ninh là món đặc sản Phú Quốc không nên bỏ qua

Gợi ý địa chỉ:

• Nhà hàng Biển Xanh: Đường Tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc
• Làng chài Hàm Ninh
• Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu: Số 112 Bạch Đằng, Phú Quốc
• Chợ Dương Đông

Bánh canh ghẹ Phú Quốc

Bánh canh ghẹ là một trong những món đặc sắc mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm Phú Quốc. Hương vị của bánh canh ghẹ Phú Quốc đặc sắc là bởi vị ngọt của nước dùng vị tươi ngon của hải sản và độ mềm dai của bột bánh.

Một tô bánh canh ghẹ Phú Quốc đầy đủ bình thường sẽ có các topping như tôm, chả viên, mực và ghẹ. Và thường được ăn kèm với giá trụng sơ và các loại rau sống khác

Tô bánh canh ghẹ với màu sắc hết sức hấp dẫn

Gợi ý địa chỉ:

• Bánh canh ghẹ Huỳnh Như: 14 Trần Hưng Đạo, Thị Trấn Dương Đông, Phú Quốc
• Bánh canh ghẹ Lê Giang: 289 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc

Cơm rang ghẹ Phú Quốc

Cơm rang ghẹ Phú Quốc – đặc sản Phú Quốc vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng này là món ăn mang cốt cách của đất, tinh túy của biển và sự bình dị, dân dã của người dân đảo ngọc.

Cơm chiên ghẹ ở Phú Quốc hấp dẫn bởi là sự kết hợp hài hòa giữa cơm trắng thơm dẻo, những thớ thịt ghẹ luộc tươi ngon với trứng gà, nước tương và vị cay của ớt. Đây chắc chắn là món ăn sẽ làm say lòng bất kỳ thực khách khó tính nào.

Cơm rang ghẹ tuy là món ăn đơn giản nhưng sẽ làm say lòng bất kỳ thực khách nào

Gợi ý địa chỉ:

• Nhà Ghẹ: Số 26 đường Nguyễn Trãi, phường Dương Đông, Phú Quốc
• Nhà hàng Zen: Đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc

Hải sâm – Đặc sản Phú Quốc

Hải sâm là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và cao cấp từ biển cả. Ở Phú Quốc, người dân thường gọi hải sâm là đồn đột hoặc đột ngậu. Vừa giòn, ngon lại quý hiếm nên giá hải sâm khá cao. Nhưng hương vị thơm ngon của món ăn này tại Phú Quốc vẫn thôi thúc thực khách phải thử ít nhất một lần.

Hải sâm là món ăn cao cấp chứa nhiều chất dinh dưỡng

Gợi ý địa chỉ:

• Chợ đêm Phú Quốc
• Làng chài Hàm Ninh

Nhum biển Phú Quốc

Nhum hay còn gọi là cầu gai thường được nạo thịt nấu cháo, hoặc bổ đôi để nướng và ăn sống tái chanh. Cách phổ biến nhất có lẽ là nhum nướng ăn cùng muối tiêu chanh siêu ngon và bổ dưỡng.

Nhum biển là món ăn rất được lòng du khách

Gợi ý địa chỉ:

• Quán Ốc 343: Số 343 đường 30 tháng 4, khu 1
• Chợ Dương Đông
• Nhà hàng Biển Xanh: Đường Tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc

Tiết canh cua – Đặc sản Phú Quốc

Món ăn Phú Quốc có cái tên lạ tai này là đặc sản của người dân nơi đây. Đây là một món ăn đắt đỏ làm từ cua huỳnh đế,một chén nhỏ có thể lên tới hàng triệu đồng nên không nhiều du khách được thưởng thức món ăn này. Thay vào đó, người dân Phú Quốc dùng những loại cua biển khác, giá phải chăng hơn.

Món ăn được chế biến cầu kỳ. Tiết cua màu trắng được lấy từ chân cua, ăn cùng thịt cua và ghẹ, ướp gia vị tạo nên hỗn hợp mằn mặn, ngọt bùi từ thịt cua và gạch.

Tiết canh cua là một món ăn nổi tiếng của Phú Quốc

Gợi ý địa chỉ:

• Quán Ra Khơi: Số 131, đường 30 tháng 4, Dương Đông

Tôm mũ ni nướng – Đặc sản Phú Quốc

Tôm mũ ni nướng có 10 chân, thợ lặn có thể dễ dàng nhận dạng qua bộ xúc giác to như cái đĩa lớn trước đầu, gợi nhớ hình ảnh “mũ ni che tai” nên được đặt tên là tôm mũ ni. Thịt chắc, dai, ngọt, thơm ngon bổ dưỡng và đặc biệt ăn nhiều mà không ngán.

Những con tôm mũ ni đỏ rực trên lửa hồng vô cùng hấp dẫn

Địa chỉ gợi ý:

• Quán Cậu Ba: Tổ 12 ấp Rạch Hàm, Hàm Ninh ( cổng chào Hàm Ninh quẹo trái )
• Quán Ốc 343: Số 343 đường 30 tháng 4, khu 1
• Nhà hàng Biển Xanh: Đường Tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc

Bánh canh cá thu

Tại Phú Quốc có nhiều quán bán bánh canh. Bánh canh chả cá, bánh canh thịt heo… đến Phú Quốc bạn nên thử bánh canh cá thu. Khi thưởng thức tô bánh canh, bạn sẽ cảm nhận được vị nước dùng thơm ngon, cá thu tươi sống, ăn không bị ngán.

Cá thu ngoài được nấu tươi, còn được làm chả cá chiên, tất cả sẽ có trong một tô bánh canh thơm phức, say lòng người.

Bánh cá thu ở Phú Quốc có hương vị rất riêng

Gợi ý địa chỉ:

• Bánh Canh Phụng: 27 Đường Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
• Quán ăn Lê Giang: 289 Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc

Còi biên mai nướng

“Còi biên mai” – nghe khá lạ đúng không? Biên mai là một loại sò biển cắm sâu dưới đáy biển, có kích thước to cỡ bàn tay người.

Thịt của biên mai khá nhão nên thường người ta chỉ ăn phần còi tròn. Còi biên mai có thể chế biến thành nhiều món ngon như nấu súp, cháo. Nhưng ngon nhất vẫn là còi biên mai nướng. Đây chắc hẳn là một món đặc sản Phú Quốc mà bạn không nên bỏ qua khi ghé thăm hòn đảo ngọc này.

Còi biên mai nướng thơm ngon

Gợi ý địa chỉ:

• Nhà hàng Sông Xanh: 217 đường 30 tháng 4, Phú Quốc
• Bãi Dài
• Quán Ốc 343: Số 343 đường 30 tháng 4, Phú Quốc
• Chợ đêm Dinh Cậu

Cá sòng nướng Phú Quốc

Cá sòng có mình hơi dẹt, hình lá trầu. Cá sòng nướng Phú Quốc có vị ngọt thanh, rất ít tanh, thịt rất chắc và hơi dai. Ngon nhất là phần ruột cá vừa béo vừa bùi.

Nếu ai đã từng đến một số vùng như Vũng Tàu, Phan Thiết có lẽ đã từng thử qua món cá sòng nướng này, nhưng chỉ khi thử qua cá sòng nướng ở Phú Quốc sẽ nhận ra vị ngon rất đặc trưng ở đây.

Thịt cá sòng nướng chấm với nước mắm Phú Quốc thì ngon tuyệt vời

Gợi ý địa chỉ:

• Nhà hàng Xin Chào: 66 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc
• Quán Ra Khơi: Số 131, đường 30 tháng 4, Dương Đông

Chả cá nướng nghệ

Ở ngay “Thiên đường biển đảo” Phú Quốc lại có thể thưởng thức chả cá nướng nghệ – một món đặc sản Hà Nội vốn rất được lòng giới ẩm thực trong nước. Vị thơm ngon tự nhiên của cá biển kết hợp với cái hăng hắc của nghệ cùng lá lốt đã tạo nên ấn tượng khó phai cho món ăn thuần Việt này.

Dùng kèm với khoai tây chiên hoặc gỏi đu đủ khô bò nữa thì quả thực là nâng tầm trải nghiệm vị giác lên một “tầm cao” mới.

Món ăn Hà Nội lại xuất hiện ở viên ngọc xanh giữa biển cả

Gợi ý địa chỉ:

• Nhà hàng Bách Giai: Trung tâm mua sắm Almaz, khu Bãi Dài, Phú Quốc

Ốc gai nướng mỡ hành

Tên của ốc gai bắt nguồn từ những chiếc gai nhọn đâm tua tủa trên thân. Cách chế biến ốc gai ngon nhất là nướng.

Món ốc gai nướng có vị thơm ngon độc đáo. Trước khi ăn nên chọn những con vừa nướng chín, dùng tăm tre khều nhẹ thịt ra, mùi kích thích vị giác vô cùng. Thịt ốc có màu trắng đục, no tròn, có vị vừa béo, vừa dai, vừa giòn giòn, hương vị đậm đà.

Nướng là cách chế biến ốc gai ngon nhất

Gợi ý địa chỉ:

• Quán Ra Khơi: 131 Đường 30 Tháng 4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
• Quán hải sản Ớt Ngọt: 129 Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc

Cá mú nướng mọi

Cá mú khi còn tươi nguyên mới đánh bắt được làm sạch và nướng trui trong than hồng. Khi thịt chín tới thì mùi hương thơm ngất ngây khó mà kiềm lòng. Vừa thưởng thức vừa nhâm nhi rượu sim rừng cay cay thì còn gì bằng.

Gợi ý địa chỉ:

• Nhà hàng Sông Xanh: 217 đường 30 tháng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
• Nhà hàng Trùng Dương Marina: 136 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc

Mực trứng nướng Phú Quốc

Mực trứng là những con mực to hơn ngón tay cái người lớn, dài gần bằng gang tay, có ở các vùng biển miền Trung, nhưng tập trung nhiều nhất là ở vùng biển Phú Quốc.

Mực trứng rửa sạch, ướp với muối ớt, dầu ăn để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó xếp mực đã ướp lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Nướng thật đều hai mặt, khi thấy thân mực săn lại, căng lên, có màu vàng cùng hương thơm tỏa ra là mực đã chín. Ăn nóng với nước mắm hoặc muối tiêu chanh, kèm theo ít dưa leo và rau răm.

Gợi ý địa chỉ:

• Quán Ốc 343: Số 343 đường 30 tháng 4, khu 1, Phú Quốc
• Nhà hàng Biển Xanh: Đường Tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc

Bào ngư nướng Phú Quốc

Bào ngư Phú Quốc – một món ăn vương giả của xứ đảo Ngọc. Có thể nói đây là một món ăn khá đắt tiền ở hòn đảo này, nhưng nếu bạn đã đến đây thì bạn đừng quên thưởng thức mỹ vị này vì nó không những ngon mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy nhé.

Bào ngư khá đắt tiền nhưng là món ăn không nên bỏ qua

Gợi ý địa chỉ:

• Nhà hàng Vườn Táo: Số 1 đường Trần Hưng Đạo, Dương Tơ, Phú Quốc
• Quán Nghêu Sò Ốc Hến: Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang

Gà rẫy Phú Quốc

Du lịch Phú Quốc khám phá ẩm thực phải nhắc đến món gà rẫy Phú Quốc ngon nức tiếng. Những con gà được nuôi thả vườn, nên thịt rất ngọt, dai và thơm. Gà rẫy Phú Quốc có thể chế biến thành nhiều món khác như: gà tiềm ớt xanh, nộm gà xé, chân gà rút xương v.v… đều ngon tuyệt!

Gà rẫy có thịt rất ngọt, dai và thơm

Gợi ý địa chỉ:

• Nhà hàng Xin Chào: 66 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc
• Quán Phở Thọ: Số 77 đường 30 tháng 4, khu phố 1, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
• Quán gà rẫy 7 Tẩu: Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

Bún Kèn

Nhắc đến đặc sản Phú Quốc, ta chắc chắn không thể nào bỏ qua một món ngon Phú Quốc với cái tên độc lạ như Bún kèn. Món ăn này cực kỳ phổ biến trong mâm cơm của các gia đình Phú Quốc.

Bún kèn được nấu từ cá ngân dầm nhuyễn rồi chiên giòn. Sau đó cho nước cốt dừa, nước cá luộc, đu đủ, rau thơm, ớt đỏ trộn cùng nhau tạo nên tô bún kèn Phú Quốc “ăn một lần là nhớ mãi”.

Bún khéo là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn gia đình Phú Quốc

Gợi ý địa chỉ:

• Bún kèn Út Lượm: 42 Đường 30 Tháng 4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc

Bánh Khéo

Bánh khéo là món ăn vặt địa phương được làm thành từ bột mì. Bánh này có kích thước nhỏ, nhân bên trong có nhiều vị khác nhau tư dừa, đậu xanh, khoai môn,… có vị ngọt thanh và ít béo nên dù ăn bao nhiêu thì cũng không hề có cảm giác bị ngán. Bánh khéo rất thích hợp để ăn chơi chơi hay lót dạ khi đói.

Bánh khéo có rất nhiều loại nhân khác nhau

Gợi ý địa chỉ:

• Bánh khéo Cô Dung: 47 Đường 30 Tháng 4, thị trấn. Dương Đông, Phú Quốc
• Lò bánh khéo Phú Quốc Thái Bình: 195 Ngô Quyền, khu phố 8, Dương Đông, Phú Quốc hoặc chợ đêm Dinh Cậu

Bánh tét mật cật

Bánh tét mật cật Phú Quốc là một trong những món đặc sản Phú Quốc, Ở Cần Thơ, người ta dùng lá cẩm gói bánh thì ở Phú Quốc dùng lá mật cật. Nhân bánh gồm có gạo nếp loại ngon, đậu xanh thịt mỡ béo béo và đặt biệt là gạo phải được trộn với nước cốt lá dứa và lá ngót tạo mùi thơm tự nhiên chứ không dùng nước dừa như một số địa phương khác.

Ở Phú Quốc, bánh tét được gói bằng lá mật cật.

Gợi ý địa chỉ:

• Chợ Dương Đông
• Chợ Dinh Cậu

Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt chắc chắn là một món bánh ngon mà bạn không thể bỏ lỡ khi dạo chợ Phú Quốc. Bánh bò thốt nốt có màu nâu vì đường thốt nốt được dùng làm bánh, có vị ngọt nhẹ, mùi thơm béo và mềm. Bánh có vị ngọt thanh nhẹ và mùi thơm của đường thốt nốt. Hòa quyện với các thành phần làm bánh khác tạo nên hương vị độc đáo của bánh.

Bánh thốt nốt béo và mềm

Gợi ý địa chỉ:

• Chợ Dương Đông
• Chợ Dinh Cậu

Chuối nếp nướng

Dạo chợ đêm Phú Quốc thì nhất định không thể bỏ qua món ăn vặt chuối nếp nướng. Đây là một món đặc sản Nam Bộ. Quả chuối ngọt vừa chín tới được bọc một lớp nếp bên ngoài, nướng đến xém vàng thơm mùi lá chuối. Thấm đẫm vào đó là nước cốt dừa beo béo, thơm lừng. Khi ăn chan nước cốt dừa ngập bánh, rắc thêm chút đậu phộng đem lại hương vị ngon khó cưỡng. Món này mà ăn vào những ngày mưa dầm ở Phú Quốc thì đúng điệu luôn.

Chuối nếp nướng rất thích hợp để ăn vào mùa mưa

Gợi ý địa chỉ:

• Chợ Dương Đông
• Chợ Dinh Cậu

Đặc sản Phú Quốc mang về làm quà

Từ những sản phẩm thủ công tinh tế như nón rơm, nghệ thuật làm đèn treo tay, đến những mặt hàng thực phẩm ngon lành như nước mắm Phú Quốc thơm ngon, hòa quyện cùng những sản phẩm mỹ phẩm từ dầu dừa tự nhiên, mua quà Phú Quốc là cách tốt nhất để lưu giữ một phần nhỏ trong hành trình đáng nhớ tại Phú Quốc.

Quà phú quốc: Rượu sim rừng

Rượu sim Phú Quốc được làm từ quả sim chín, hái từ sim rừng Hàm Ninh. Đây là loại rượu rất đặc biệt chỉ có tại Phú Quốc, thường được du khách mua làm quà biếu tặng.

Hoa sim

Rượu sim

Gợi ý địa chỉ:

• Rượu sim Bảy Gáo Phú Quốc: 124 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
• Rượu sim Sơn Phú Quốc: Tổ 1 ấp Cửa Lấp, Phú Quốc

Nấm tràm – Đặc sản Phú Quốc

Nấm tràm là đặc sản Phú Quốc ngon, hương vị đa dạng và có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Nấm thường mọc ở sườn đồi, trên tán lá mục ở rừng tràm. Sau khi hái, nấm về thường được dùng nấu súp, ăn tươi, hoặc phơi khô.

Đây cũng là món ăn Phú Quốc thường được du khách mua về làm quà tặng. Nấm có tác dụng chữa bệnh cảm cúm, nhức đầu, bồi bổ thể chất rất hiệu quả. Nếu bạn đến Phú Quốc vào tháng 4 hoặc tháng 7 thì có thể mua được nấm tràm tươi.

Nấu tràm giàu dinh dưỡng rất hợp làm quà tặng

Gợi ý địa chỉ:

• Chợ Dương Đông
• Chợ Dinh Cậu

Hồ tiêu Phú Quốc

Ẩm thực tại đảo ngọc Phú Quốc vô cùng đa dạng, từ những món ăn ngon đến những loại gia vị nổi tiếng. Trong đó, tiêu Phú Quốc rất được ưa chuộng vì thơm, cay nồng và đậm vị hơn ở các vùng khác lại có thể dễ dàng mang về làm quà tặng người thân.

Tiêu Phú Quốc đậm vị hơn những nơi khác

Gợi ý địa chỉ:

• Chợ Đêm Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc từ lâu đã nổi tiếng cả trong và ngoài nước không chỉ nhờ hương vị đậm đà, cùng màu nâu đỏ cánh gián đã tạo nên một loại nước mắm ngon tuyệt không nơi đâu có được. Mà còn bởi truyền thống làm nước mắm lâu đời của người dân nơi đây.

Nước mắm truyền thống Phú Quốc thường có giá thành khá cao

Gợi ý địa chỉ:

• Nước Mắm Phụng Hưng: 471 đường Nguyễn Văn Cừ, Khu 2, Phú Quốc
• Nước mắm Khải Hoàn: 289 Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

Hải sản khô

Nếu bạn vẫn băn khoăn Phú Quốc có đặc sản gì làm quà thì chắc chắn không thể bỏ qua hải sản khô nơi này. Đây là món quà vặt rất được lòng du khách và hầu như ai đến đảo ngọc du lịch cũng ghé mua những món ăn đặc sản Phú Quốc này. Bởi lượng hải sản dồi dào nên đồ khô cũng được làm chất lượng, thơm ngon, hấp dẫn.

Hải sản khô Phú Quốc rất đa dạng

Gợi ý địa chỉ:

• Chợ Dương Đông
• Chợ An Thới
• Cảng Hàm Ninh

Phú Quốc được thiên nhiên ưu ái cho nguồn tài nguyên thủy sản đa dạng, phong phú nên có rất nhiều món hải sản mang hương vị mà nơi khác không có được. Nếu có kế hoạch đi thăm thú viên ngọc xanh giữa khơi xa này thì đừng quên thưởng thức những món đặc sản Phú Quốc. Chắc chắn ẩm thực nơi đây sẽ không khiến bạn thất vọng.